Cuisine & Cake
高輪 貴賓館のおもてなしの歴史は
1911年から始まりました。
一皿一皿に工夫を凝らし美しく盛り付けられた先代シェフ達の料理は、
それぞれの時代のお客さまの味覚と美意識を満たしてまいりました。
このような先代シェフ達の料理に対する創意工夫とおもてなしの心は伝統として受け継がれ
当代のシェフ達による新たな挑戦と革新的な発想が加えられることで、
さらなる食の楽しみを広げ続けております。
すべてはお客さまの最良の一日のために。
～Sérénité～
穏やかにめぐりゆく高輪の四季のようにおふたりの末永い幸せを願い仕立てた上品なコース。まるで草木が華やぐような、色彩と香りが奏でる料理に五感が満たされる至福の時間がながれます。
～Joie ジョア～
シェフこだわりの厳選素材を丁寧に仕立て、一皿ごとに深みある味わいへ。
スープは2種類からお好きなものをお選びいただけます。伝統と気品が調和する舞台で、心に刻まれる祝福の瞬間と記憶に残る美味しさをお届けします。
～Lien リアン／結～
ゲストのみなさまが事前に洋食か和食かを選べるオーダーメニューは、当ホテルならではの魅力的なコース。
縁起の良い食材を取り入れた、心を込めた祝宴料理をご用意しております。幅広い年代の方に、おふたりからの心尽くしのおもてなしを。
～Héritage エリタージュ～
歴史ある貴賓館でのみ味わうことのできる特別メニューです。
大切に受け継がれてきた金製のカトラリーなど宮家の邸宅時代を彷彿とさせる演出とともに、 貴賓館ならではの世界観をご堪能ください。
オリジナルウエディングケーキ
オリジナルケーキのオーダーも◎
おふたりらしいケーキに、幸せの想いを込めて。
ぜひご希望をおきかせください。
新郎新婦とゲストの距離感を感じさせないアットホームなパーティーが叶うのも魅力。
ふたりの特別な一日に彩りを添える精鋭のシェフ陣が紡ぐおふたりへの特別なコース。
優雅で温かなパーティをお過ごしいただけます。
