高輪 貴賓館 ウエディングページ

CUISINE & CAKE

CUISINE & CAKE

高輪 貴賓館のおもてなしの歴史は、1911年から始まりました。先代シェフ達から伝統として受け継がれる、料理に対する創意工夫とおもてなしの心。そして当代シェフ達による新たな挑戦と革新的発想により、さらなる食の楽しみを広げ続けております。すべてはお客さまの最良の一日のために。伝統と革新から紡ぎだされた一皿をお召しあがりください。


CUISINE & CAKE

貴賓館だけの特別メニュー。
邸宅時代から特別なゲストの為に使用
されてきたカトラリーで伝統の逸品を。

当ホテルの代表メニューとしてお勧めする「シュプレーム」は、ご結婚式当日を彩るだけの料理ではありません。おふたりが当ホテルへお帰りの際には、ご結婚式の記念として同じメニューをお召しあがりいただけるようレシピを保管。おふたりの幸せの原点として、新しい家族へ語り継ぐ絆として、料理以上の価値を感じていただくことができます。


CUISINE & CAKE

和・洋・中のシェフが厳選した
メニューから選んで作り上げる、
おふたりだけのオリジナルコース。

おふたりのお好みでオリジナルメニューが作れるプリフィクススタイルです。フランス料理、日本料理、中国料理のそれぞれのシェフが厳選したプリフィクスメニューは、当ホテルならではの魅力あるメニューです。豊富なメニューの中からお好きな料理をお選びいただき、ゲストの為におふたりだけのオリジナルコースをお作りいただくことができます。


CUISINE & CAKE

ふたりの想いをシェフが形にする、
世界にひとつだけの
オリジナルオーダー料理。

「ふたりが出会った思い出の場所をイメージした料理を入れたい」「同じこの場所で式を挙げた両親の婚礼料理を再現したい」など、おふたりの想いにお応えするオリジナルオーダー料理です。シェフ自らお話を伺い、食材を吟味してご納得いただけるメニューをご提案。おふたりの想いを添えたお料理は、ゲストの心も温かくしてくれることでしょう。

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高輪伝統の骨付き黒毛和牛背肉の
ローストフォレールとグレイビーソース

代々のシェフによって培われてきた逸品「ローストビーフ」。歴代シェフが製法を守り続けてきた伝統の味を特別な日の一品としてご賞味ください。


CUISINE & CAKE

ふたりだけのオリジナルケーキで
婚礼を華やかに演出。

ご婚礼を華やかに飾るウエディングケーキはおふたりらしいデザインにしたいもの。おふたりのイメージを伺いながらパティシエがデザイン画をおこし、ともにつくるプロセスもまた楽しいひととき。おふたりの一生の思い出に残るオリジナルのウエディングケーキを心を込めておつくり致します。

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